プレーンクッキー
サクサクとしたベーシックなクッキーです。
甘さ控えめでナチュラルなスイーツなので、ティータイムやお子様のおやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
前回おいしく焼きあがったので、今回もID:19266710の「簡単☆クッキー(基本)」を参考にさせて頂き、ありがとうございました。
色々なクッキー型が市販されているので、お気に入りを使ったり、季節に合わせるとまた違った楽しみ方が出来ます♪
プレーンクッキー
サクサクとしたベーシックなクッキーです。
甘さ控えめでナチュラルなスイーツなので、ティータイムやお子様のおやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
前回おいしく焼きあがったので、今回もID:19266710の「簡単☆クッキー(基本)」を参考にさせて頂き、ありがとうございました。
色々なクッキー型が市販されているので、お気に入りを使ったり、季節に合わせるとまた違った楽しみ方が出来ます♪
作り方
- 1
薄力粉をボウルに準備してから2、3回ふるう。
-
- 2
無塩バターをボウルに入れて、常温に戻す。
-
- 3
ブラウンシュガーを準備する。(グラニュー糖でもOK)
- 4
2の無塩バターにブラウンシュガーを加える。
十分に混ぜ合わせる。 -
- 5
卵黄を4に加えて、よく混ぜる。
そして、1でふるっておいた薄力粉を加えて、さっくり混ぜ合わせる。 - 6
台にラップをして生地を麺棒でよく伸ばして平らにする。
冷蔵庫で約1時間生地を休ませる。 - 7
1時間後、生地を取り出して型抜きをする。
オーブンの天板にクッキングシートを敷き、抜いた生地を並べる。 - 8
180度に温めたオーブンで約10分間焼く。
お皿に並べて完成。 -
- 9
'15.1.22
色々な形の型抜きでこんがりきつね色に焼き上がりました。 -
コツ・ポイント
生地を麺棒で伸ばす際出来るだけ均等な厚さにすると、焼き上がりのクッキーの形が揃ってきれいに見えるでしょう。
プレーンクッキーのアレンジ版としてココアレーズンクッキー(レシピID:19363782)をupしております。もし良ければご覧ください。
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程よい甘さのプレーンクッキー♪クッキーが大好きな私はこの味が1番好きです(･-･)♥お菓子作りするなら作ってみて下さい!
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