ふわトロ玉子とほうれん草炒め!

innkamu
innkamu @cook_40067193

とろふわ玉子がたまらない!付け合せはほうれん草でなくても大丈夫だけど、マリアージュ的にほうれん草のバター炒めがGOOD‼
このレシピの生い立ち
ネバトロ大好き、玉子大好き=合わせたらどうなるか気になって合体させてみました(≧∇≦)馬年最初ウマくいった!(‾▽‾)

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材料

2〜3人前
  1. ○卵 3コ
  2. 長芋トロロ 8cm位
  3. 長芋角切り 3cm位
  4. ○麺つゆ 大さじ2〜3
  5. ほうれん草…下ゆであり 1束
  6. バター 15g
  7. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    下ゆでしたほうれん草は3cm位の幅に切り水気を切ったら、バター5gで炒め塩コショウで味を整え、お皿に盛る。

  2. 2

    ○の材料をボールに入れてよく混ぜておく。中火でフライパンにバター10gを溶かし泡の音が消えたらオムレツ要領で丸めて焼く!

  3. 3

    1)のほうれん草のバター炒めの上に2)を乗せて出来上がり(≧∇≦)

  4. 4

    「ほうれん草炒め」の人気検索でトップ10入りしました。有難うございます♡

コツ・ポイント

○バターは完全に溶けて泡音がなくなると、バターは少しだけ焦げて美味しくなります!(‾▽‾)

○トロロ多すぎるとなかなかまとまらないので、注意です!^o^

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レシピ作者

innkamu
innkamu @cook_40067193
に公開
一人暮らしをはじめてから料理をするようになったのですが、料理には美味しい絶対値やテクニックとひと手間があることに気づき。40歳過ぎてからお料理教室に通っています!初心者でなく中級レベルフレンチイタリアントルコ料理など各国のお料理を学んでいます。お料理学校にも通って資格をとる時間もないので地味に家でお料理教室で習ったことを復習して日々鍛錬!!
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