お弁当用に冷凍保存☆鶏むね肉de鶏マヨ！
ほっこり～の @cook_40044575
マヨネーズにコンデンスミルクを混ぜるだけで、やみつきになりそうなマヨソースが簡単に出来ました！鶏むね肉はとっても柔らか♡
このレシピの生い立ち
中華バイキングのお店で、このような味付けのイカを食べたらおいしかったので、よく買う鶏むね肉で作ってみました。
鶏むね肉に『塩鶏風下ごしらえ』(ID:18949649）をしてマヨネーズを加えることで、とっても柔らかく仕上がっています。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は厚さ1cm位のそぎ切りにしてから、一口大に切ってボールに入れる。
- 2
１に、酒・砂糖・塩・マヨネーズを加えて揉み込む。
-
- 3
衣の材料を別のボールに入れ、混ぜておく。
- 4
２の鶏むね肉を３の衣につけてから、熱した揚げ油で揚げる。
-
- 5
４の鶏むね肉が冷めたら冷凍保存袋に入れ、冷凍庫に入れる。
-
- 6
4切れをお弁当に入れる場合、耐熱容器に凍った鶏むね肉をのせて600wの電子レンジで1分位加熱する。
- 7
小さいボールなどにマヨソースの材料を入れて混ぜる。
-
- 8
６の鶏むね肉を７のマヨソースにつけてから、お弁当に入れる。
- 9
◆ケチャマヨソースで作るレシピ
『お弁当用に冷凍☆鶏むね肉deケチャマヨ！』
（ID:17474214) -
コツ・ポイント
８の工程でマヨソースをつける際は、鶏むね肉が熱いままでも大丈夫です。（熱さでマヨネーズが少しとけて、いい感じになります。）
お弁当に入れる鶏むね肉の量に合わせて、マヨソースの分量も調節してください。
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れなぼうず
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