作り方
- 1
お好み焼きの生地
キャベツをみじん切りにして、小麦粉と混ぜ合わせ、水を加え、生卵、とろろを加える。
- 2
好みのとろみの生地が出来たら、最後にかつお節と小えびを加える。
- 3
ホットプレートを熱して、サラダ油をひき、生地を広げ、上にツナを散らし、とろけるチーズをのせる。
- 4
生地の半分くらいまで火が通ったら、ひっくり返し裏も焼く。
- 5
皿に乗せ、お好みソース、マヨネーズ、青のりなどを好みでのせる。
コツ・ポイント
かつお節と小えびを生地に加えるので、いいダシが出ます。とろけるチーズの種類によって味が全然違うので、いろいろ試してみてください(^-^) 表面がカリカリでおいしいよ～!!
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実家でお好み焼きをして、生地のタネがあと１枚分になった時にシメに作ってました。おやつにも。チーズのカリカリとトロトロが美味しいですよ。
まごころ食堂
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19596863
