蒸し焼きでらくらく豚肉の甘辛味噌炒め
DHまりも @cook_40251022
濃いめの甘辛味でご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
普段は油を引いて炒めるのですが、さっぱりがっつり食べたい！と、家族の要望に応えて蒸し焼きにしてみました。
蒸し焼きでらくらく豚肉の甘辛味噌炒め
濃いめの甘辛味でご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
普段は油を引いて炒めるのですが、さっぱりがっつり食べたい！と、家族の要望に応えて蒸し焼きにしてみました。
作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切る。人参は短冊切りに、ピーマンは半分に切って種を取ったら斜めに切る。キャベツは手でちぎる。
- 2
Aの材料を混ぜて合わせ味噌を作ります
- 3
フライパンに豚肉→キャベツ→にんじん→ピーマンの順に重ねる。蓋をして弱火で5分程度蒸し焼きにします。
- 4
蓋を開けて野菜がしんなりしていたら、合わせていた調味料を加えて1〜2分炒めて出来上がりです。
コツ・ポイント
火をつける前に食材を重ねて蒸し焼きにするだけなので簡単です
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