甘酒で☆野菜の酢味噌和え

めぐまるさん
めぐまるさん @cook_40129983

好きな野菜を茹でて和えるだけ!
甘酒で疲労回復(^o^)
このレシピの生い立ち
甘酒活用レシピ

甘酒で☆野菜の酢味噌和え

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材料

2人分
  1. にんじん 中1/2本
  2. 長いも 中6~7センチ
  3. オクラ 4本
  4. 甘酒 大さじ3
  5. ■黒酢 大さじ1
  6. ■白みそ 大さじ1

作り方

  1. 1

    にんじん、長いもは薄い拍子木切り、オクラは2等分する。塩ひとつまみ入れた沸騰したお湯に中火で3分(オクラは1分)茹でる。

  2. 2

    1をザルにあげ水気を切っておく。
    ■を混ぜ合わせ酢味噌を作る。
    野菜と酢味噌を和えてできあがり。

コツ・ポイント

レシピは甘めの酢味噌になってます。
お好みに合わせて甘酒の量を調整して下さい。

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マクロビオティック料理教室を主宰しています。日々、ヘルシーでありながら、美味しいレシピを考えてます。毎日健康で美味しく楽しくがモットーです。以前に病気入院したことから、健康の大切さを痛感し、野菜を中心としたお肉料理に負けないレシピを少しずつ増やしてます。体にも環境にも優しい料理をたくさんの方と共有していきたいです。
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