牛肉と大根のわさび煮☆

牛肩ロースは、１ｃｍ位幅にカットし、塩コショウして片栗粉をまぶしておく

大根は皮をむき、５つの輪切りにする。
銀杏切りにして、片栗粉をまぶしておく

フライパンにオリーブオイルをしき、ふたをして、中火にかけ大根に火を通します。

大根を一旦取り出し、新たにオリーブオイルを入れて牛肉に軽く焦げ目をつけます

牛肉を炒めたところへ○の調味料と水を入れ、煮立ったら大根を入れて、蓋をして大根に火がとおるまで煮ます

大根の葉を、沸騰したお湯に塩を一つまみいれてゆでます。
少し歯ごたえを残すくらいで上げ、３ｃｍ位にカット。