作り方
- 1
みじん切りにした玉ねぎと★をまぜ、よくこねる。
- 2
ナスを薄切りで４つに切り、塩水に10分程さらす。ピーマンは半分に切る。
- 3
薄力粉をはたいたピーマンに肉を詰める。ナスの水気を切り肉をはさむ。
- 4
油をひき、熱したフライパンに並べ、ピーマンは肉の面を下に、ナスは両面に焼き色をつける。
- 5
蓋をして中まで火を通す。
コツ・ポイント
卵1/2個になっていますが、1個入れても大丈夫です。
ティファールの26cmフライパンになんとか並べられる数でした。
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その他のレシピ
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