サーモンと栄螺山葵酢サラダ仕立て
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
魚介を山葵酢が爽快に、野菜を胡麻ドレッシングがコク加えます！
相性グッド！
今夜も一杯楽しみましょう！
このレシピの生い立ち
魚介と野菜を両方サラダにしたかったので。
サーモンと栄螺山葵酢サラダ仕立て
魚介を山葵酢が爽快に、野菜を胡麻ドレッシングがコク加えます！
相性グッド！
今夜も一杯楽しみましょう！
このレシピの生い立ち
魚介と野菜を両方サラダにしたかったので。
作り方
- 1
刺身用サーモンとサザエに軽く塩して少し置いときます。
- 2
ボウルでサラダ菜にキューピー深炒り胡麻ドレッシングを和えます。
- 3
土佐酢にすりおろし山葵を和えて、山葵酢を作ります。
- 4
魚介を山葵酢で和えます。
- 5
盛り付けます。
コツ・ポイント
とくにありません。
テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス１位、世界Jrランキング７位でした。今は大学でリベラルアーツ哲学を教える。料理は趣味。楽しくやれてます。料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel
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