鶏肉と干し椎茸の煮物
みーらねぇちゃん @cook_40137196
干し椎茸、昆布、鶏肉それぞれの出汁が出て、美味しさMAX‼️
このレシピの生い立ち
鶏肉入りの煮物が、美味しいから大好きなんです❗
アプリでひらく作り方
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干し椎茸は予め、戻しておく。
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- 2
鶏肉は一枚を六等分に切る。じゃがいもは半分に、人参は大きめの乱切り。高野豆腐も水に戻して
好きな大きさに切っておく。 -
- 3
鍋に高野豆腐以外の材料を入れ、椎茸の戻し汁と昆布だし(なんちゃって、昆布出汁 レシピID19610208)と調味料を入れる
- 4
中火で３０分程煮込む。灰汁が出てくるので適宜取り除く。高野豆腐を加えてさらに１０分位煮込んだら完成。
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- 5
２０１８、１、１０干し椎茸の人気検索で、トップ１０に選ばれました‼️
ありがとうございます❗
コツ・ポイント
我が家はみりんを使わずに、蜂蜜を使っています。こくが出て、味に深みが出ます。みりんを使ってもなんら問題はないですよ❗
出がらしの昆布は、結びこぶにすると見映えもいいです。
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