保存びんを煮沸消毒しておきます。漂白剤で消毒の場合は、残留しないようにしっかり濯ぐ事！あとよく乾かしておいてください。

よく乾燥させた保存びんに、
ザラメ糖→輪切りネーブル→酢の順で入れます。

蓋をして冷暗所で保存して下さい。
1日に1・2回、びんを傾けて材料を馴染ませて下さい。

ザラメが溶けて2〜3週で完成です。
まろやかな味がお好きな方は黒酢やリンゴ酢を使ってみてください。

お湯割り、水割りはもちろん、
サイダーでも牛乳でもOK。