糖質制限 チョコ蒸しパン
混ぜて蒸すだけの濃厚なチョコ蒸しパン。ちょっとしたおやつにも！1個当たり糖質1.6ｇと低糖質！！
このレシピの生い立ち
管理栄養士Cocoroの手作りレシピ！
しっとり濃厚チョコ蒸しパンがお好きな方のために・・・。
写真の材料は糖質制限ドットコムで
購入できます♪↓
https://www.toushitsuseigen.com/
糖質制限 チョコ蒸しパン
混ぜて蒸すだけの濃厚なチョコ蒸しパン。ちょっとしたおやつにも！1個当たり糖質1.6ｇと低糖質！！
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しっとり濃厚チョコ蒸しパンがお好きな方のために・・・。
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作り方
- 1
ダークチョコレートを刻む。
大きめの鍋に3ｃｍ程度の湯を沸かしておく -
- 2
ダークチョコレートと豆乳をボウルに入れて電子レンジ500ｗで1分程度温める。
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- 3
ゴムベラでチョコレートを溶かす。
なかなか溶けないときはもう1度電子レンジにかける。 -
- 4
チョコが溶けたらラカントホワイトと溶いた卵を加えて混ぜる。オリーブ油、洋酒も加えて混ぜる。
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- 5
ミックス粉とBPを加えて粉が見えなくなるまでさっくりと混ぜる。
-
- 6
ココットなどにマドレーヌ型などを入れてその中に生地を流し込む。
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- 7
鍋にココットを並べて、蓋の水滴が落ちないように布などをかけてから蓋をして約20分間蒸す。
-
- 8
蒸しあがったら竹串でチェックをする。
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- 9
蒸しあがっていたらケーキクーラーの上などで粗熱をとれば完成★
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- 10
ミックス粉https://www.toushitsuseigen.com/products/detail140.html
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- 11
低糖チョコ
https://www.toushitsuseigen.com/products/detail94.html -
- 12
～電子レンジでの蒸し方～
生地は同じ作り方です。作り方6以降から。
紙のマフィン型に半分生地を入れる。 -
- 13
ボウルなどにマフィン型を入れてふんわりとラップをかけて電子レンジで500W約1分30秒～2分加熱する。
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- 14
蒸すよりも軽めのフワフワ生地で完成します。しっとり好きは鍋で蒸しましょう♪
電子レンジは加熱しすぎると固くなるので注意！ -
コツ・ポイント
チョコがお好きな方は5～10ｇ足すとさらに濃厚に！
栄養成分（全量）301kcal、蛋白質20.2ｇ、脂質19.1ｇ、糖質28.2ｇ（エリスリトール除く糖質4.8ｇ）、食物繊維14.2ｇ、食塩相当量0.6ｇ
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