ホームベーカリーとハイジの白パン

Victor103B
Victor103B @cook_40089496

ほのかな甘い香り漂うしっとりふんわりパン。10〜12個分
チーズはさんだり、バーガーにしても美味しい!!!
このレシピの生い立ち
白パン食べたくて!

ホームベーカリーとハイジの白パン

ほのかな甘い香り漂うしっとりふんわりパン。10〜12個分
チーズはさんだり、バーガーにしても美味しい!!!
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材料

1斤分→10個分
  1. 強力粉 250g
  2. 薄力粉 30g
  3. はちみつ 30g
  4. 2g
  5. ココナッツオイル 15g
  6. プレーンヨーグルト 50g
  7. 130cc
  8. ドライイースト 小さじ1
  9. 強力粉 適量

作り方

  1. 1

    パンケースに、順にドライイースト前までの材料を、入れる

  2. 2

    ドライイーストを入れる

  3. 3

    パン生地コースで、スタートする

  4. 4

    出来上がったら取り出し、10等分くらいに分割し、丸め、キッチンペーパーを湿らせ絞り、広げて被せて、15分くらい休ませる。

  5. 5

    空気を抜く感じで、また、丸めなおし、強力粉をまぶす。キッチンペーパーを湿らせ、かぶせて、生地を休ませる。

  6. 6

    35度くらいで50分くらい(2倍くらいのおおきさを目安に)発酵させる
    電子レンジの発酵機能があれは便利!

  7. 7

    オーブンを180度に予熱して、15分焼く。焼き具合は好みで。

コツ・ポイント

ヨーグルト、蜂蜜、ココナッツオイル!入りのパン!

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