作り方
- 1
アサリを良く洗って、水を切る。
- 2
フライパンにオリーブ油を少々引き温める。
- 3
油が全体に回ったらアサリを入れて酒を入れて蓋を閉める。
- 4
貝の蓋が開いたら、ニンニクみじん切り、塩、胡椒、醤油で味を調える。
- 5
煮汁ごと容器に入れて完成
コツ・ポイント
適当にやるのがコツと言えばコツです。アサリ自体に海水が入っていることもあるので味は薄めで作って食べる時に醤油などをかけると良いでしょう。
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