♡マグロアボカドとろろ丼♡
あちゃママ♡ @cook_40094367
暑い夏、食欲無くバテた時の御飯に！殆ど火も使わず台所に立つ時間も少なくて最高ですよ！
このレシピの生い立ち
悪阻中に食べたナナズグリーンティーのマグロアボカド丼が超美味しかったので、再現レシピ作ってみました！妊娠中のマグロは、胎児の聴覚神経に影響がある場合もあるそうなので食べ過ぎないようにしてくださいね！でもたまには身体が求めるもの食べたいしね！
♡マグロアボカドとろろ丼♡
暑い夏、食欲無くバテた時の御飯に！殆ど火も使わず台所に立つ時間も少なくて最高ですよ！
このレシピの生い立ち
悪阻中に食べたナナズグリーンティーのマグロアボカド丼が超美味しかったので、再現レシピ作ってみました！妊娠中のマグロは、胎児の聴覚神経に影響がある場合もあるそうなので食べ過ぎないようにしてくださいね！でもたまには身体が求めるもの食べたいしね！
作り方
- 1
★の調味料を小鍋に合わせて少し煮立たせたら、冷ましておく。
- 2
マグロを角切りにし、❶の漬けダレに入れて冷蔵庫に置いておく。
- 3
ミョウガとシソは、千切りにしたら、一旦小ボールに入れた水に放ち、ささっとゆすぎ、ぎゅっと絞る。
- 4
とろろは、食べる直前にすりおろす。
- 5
アボカドは、マグロと同じ大きさに切って、変色防止のためレモン汁を少量かけておく。
- 6
温かい御飯をよそい、先ずはとろろをかける。その上にマグロとアボカド、そしてシソ、ミョウガ、小口ねぎを、刻み海苔を散らす。
- 7
マグロの漬けダレを、お好みの量かけて、出来上がり！
コツ・ポイント
マグロは、やはり漬けダレでしばらく漬けて、漬けマグロとして食べる方が、美味しいと思います！このひと手間だけですので、是非やってみてくださいね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19600744
