サッポロ一番みそラーメンのスープで麻婆風
めん☆パラ掲載
サッポロ一番みそラーメンのスープを活用し、麻婆豆腐風の一品に❀ ピリ辛～激辛まで自分好みの辛さにしてね♪
このレシピの生い立ち
サッポロ一番｢お変わりレシピ｣コンテストに応募するために考えました❀
七味スパイス入りのピリ辛スープで麻婆豆腐風にしたら美味しそう☆と思い、よ～く味をみながら、出来るだけ調味料をシンプルにして作ってみました♪(*^^*)
サッポロ一番みそラーメンのスープで麻婆風
めん☆パラ掲載
サッポロ一番みそラーメンのスープを活用し、麻婆豆腐風の一品に❀ ピリ辛～激辛まで自分好みの辛さにしてね♪
このレシピの生い立ち
サッポロ一番｢お変わりレシピ｣コンテストに応募するために考えました❀
七味スパイス入りのピリ辛スープで麻婆豆腐風にしたら美味しそう☆と思い、よ～く味をみながら、出来るだけ調味料をシンプルにして作ってみました♪(*^^*)
作り方
- 1
サッポロ一番 みそラーメン のスープを残しておく。
※今回は、別添の七味スパイス入りのスープを使用。ピリ辛です^^
- 2
長ネギはみじん切りにする。
豆腐は水切りし、さいの目に切る。
※豆腐の水切りはお好きなやり方でどうぞ
- 3
フライパンにゴマ油、にんにく、生姜を入れ、弱火にかけて香りを立たせる。
- 4
火力を中火にして、ひき肉を加えて炒める。色が変わってきたら、みじん切りにした長ネギを加え、パラパラ炒める。
-
- 5
豆板醤を加え、混ぜながら更に炒める。
※豆板醤の量はお好みで加減して下さい
-
- 6
スープ、砂糖、醤油を加える。
※先にスープ・砂糖・醤油を混ぜ合わせてから、一気に鍋に入れてもOK♪
-
- 7
豆腐を加え、中火のまま５〜６分グツグツ煮込む。
味が足りなければ、調味料(分量外)を適量加え、お好みの味にして下さい。
-
- 8
一旦火を弱め、水溶き片栗粉を加え、優しく混ぜる。
火力を中火にして、１分ほど煮込み、とろみがついたら火を止める。
- 9
お皿に盛り付け、出来上がり～♪
トッピングはお好みでどうぞ。
※写真は小ネギを散らしています
-
- 10
サンヨー食品「めん☆パラ」企画ページで紹介していただきました♪ありがとうございます♡嬉しい(*^^*)
- 11
ラーメンでパパっとごはん！めん☆パラhttps://cookpad.wasmer.app/pr/tieup/index/1618
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コツ・ポイント
豆腐が崩れても気にしな～い♪\(ˊᗜˋ*)/
辛さはお好みで調整して下さい。
大蒜＆生姜は、生やドライタイプでもOK♪
水溶き片栗粉を加える際、一旦火力を弱め、優しく混ぜてから中火にし、しっかり加熱をしてとろみをつけて下さい。
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