ちくわのサラダレモン風

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みとさま
みとさま @cook_40147796

意外と美味しいちくわのサラダ、酢の他にレモン汁も入るので風味良く給食でも人気。
このレシピの生い立ち
学校給食レシピです。

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材料

３人分
  1. キャベツ １５０g
  2. 赤玉ねぎ 少々(１０gお好みで加減してね)
  3. きゅうり ５０g(約1/2本)
  4. ちくわ ４０g
  5. 調味料
  6. レモン汁 ４g
  7. 塩 １g
  8. 薄口しょうゆ ８g
  9. サラダ油 ８g
  10. 酢 １２g

作り方

  1. 1

    きゅうり、ちくわは、半月斜めに切る。

  2. 2

    キャベツは千切りにする。
    赤玉ねぎは薄くスライスして、水にさらす。普通の玉ねぎでも可。

  3. 3

    切った材料と調味料を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ビタミンちくわだと美味しくないので、普通のちくわで作って下さいね。野菜やちくわの分量は目安なので、適宜、加減してください。

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レシピ作者

みとさま
みとさま @cook_40147796
に公開
長野県松本市在住。2016年2月 キッチン開設♪小中併設の学校で80食程の給食を作る仕事をしています。子供達に人気のレシピなどもご紹介したいと思います。
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