作り方
- 1
キュウリを水洗いして
薄い輪切りにしていきます。
ボールに塩を入れて
しんなりするまで
置いておきます。 -
- 2
水の入れたボールに
ワカメを入れて
戻します。戻ったら水洗いします。
一口大に切ります。 -
- 3
キュウリを
ガーゼに入れて
水洗いをして
よく絞り水気をとります。 -
- 4
ワカメもガーゼに入れて
水気をとります。砂糖、酢、醤油を
ボールに入れて
味付けをして
キュウリとワカメを入れます。 -
- 5
味が染み込むまで混ぜて
サランラップをして
冷蔵庫に保存します。食べる際に小鉢にに入れて
完成です。 -
コツ・ポイント
キュウリは塩に浸けないと
硬いままで舌触りが良くなくなります
彩りを良くするために
蛸やみかん缶を使用してください。
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