大量生産♡カステラトリュフ

簡単だけど普通のトリュフと食感が全然違うっ!ボリボリとした後に濃厚な口どけ…癖になります☆
小さなお子さんでも楽チン♪
このレシピの生い立ち
本命チョコ、友チョコ、家族チョコ……なにかと忙しいバレンタイン!そんな中でも大量生産でとにかく美味しく作りたくて♡
お母さんと作った初めてのお菓子である思い出の一品をアレンジしました。
大量生産♡カステラトリュフ
簡単だけど普通のトリュフと食感が全然違うっ!ボリボリとした後に濃厚な口どけ…癖になります☆
小さなお子さんでも楽チン♪
このレシピの生い立ち
本命チョコ、友チョコ、家族チョコ……なにかと忙しいバレンタイン!そんな中でも大量生産でとにかく美味しく作りたくて♡
お母さんと作った初めてのお菓子である思い出の一品をアレンジしました。
作り方
- 1
チョコレート(中身用)、(コーティング用)をそれぞれ刻む。
- 2
ボウルにカステラをほぐしながら入れ、刻んだチョコレート(中身用)を加え手で混ぜ合わせます。
- 3
そこに牛乳(又は生クリーム)を様子を見ながら少しずつ加えて混ぜ合わせ、パサパサにならないようにします。
- 4
3をお好みの大きさに手のひらで丸め、湯煎で溶かしたチョコレート(コーティング用)でコーティングします。
- 5
クッキングシートを敷いたバットに並べて冷蔵庫で2~3時間冷やし固めます。
- 6
仕上げにチョコペンなどで可愛く飾り付けを♪
もちろんそのままでも!
コツ・ポイント
中身用はある程度食感が残るように大きめに、コーティング用は大きさが均一になるようにして細かく刻みます。
コーティングのチョコレートは少し多めにつけると美味しいです。ホワイト、ストロベリー、抹茶…見た目も可愛くなるので色んな味でお試しを♪
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