エビをレンジで解凍し、塩もみして洗い流し、臭みをとる。
キッチンペーパーにくるみ、水気をきっておく。

たまねぎは薄切り。
アスパラはピーラーで皮をむき、斜めに切る。
にんにくはみじん切りにしておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、香りが出るまで炒める。

水気をきっておいたエビとたまねぎを入れ、よく炒める。

たまねぎがしんなりしたら、◎の材料とアスパラをいれ、味を好みの濃さに調整する。
(すこしトマトが強めくらいがオススメ！)

お湯をわかして塩をたっぷりいれ、パスタをゆで時間より1分短く茹でる。

5のフライパンに茹でたパスタをいれて、よく絡め、麺の固さが丁度良くなったら完成！