ほや塩辛等を作る際に出るホヤ汁を使ったホヤ塩です!(^^)!
このレシピの生い立ち
ホヤ塩辛を作る際に出る濃厚なホヤ汁をなんとかしたいと思い作ったレシピです。
料理の調味料として使用する他、日本酒のアテ、天ぷらの付け塩にもいいですよ。