＊豚肉切り落としで豚バラ大根＊
★micco☆ @cook_40230775
豚肉切り落としで豚バラ擬き(^^)柔らかくて安くて節約料理です！
電子レンジ圧力鍋使用。
このレシピの生い立ち
節約料理が好きなので安い肉で作ってみました！
普通の鍋でもコトコト落し蓋して煮込めば柔らかくなりますよ！
＊豚肉切り落としで豚バラ大根＊
豚肉切り落としで豚バラ擬き(^^)柔らかくて安くて節約料理です！
電子レンジ圧力鍋使用。
このレシピの生い立ち
節約料理が好きなので安い肉で作ってみました！
普通の鍋でもコトコト落し蓋して煮込めば柔らかくなりますよ！
作り方
- 1
安い豚肉切り落としでOK！
-
- 2
豚肉切り落としを重ねて、長方形に形を整え、塩コショウをする
-
- 3
好みの大きさに切って片栗粉をまんべんなくまぶし、油をしいたフライパンでこんがり焼く
-
- 4
あまり裏返したり触ったりしないでゆっくり焼いてください
-
- 5
大根を乱切りにして、生姜をスライスして、電子レンジ圧力鍋にいれ、焼いた豚肉の塊も入れる。
- 6
水、いの一番を入れて600wのレンジで20分
- 7
柔らかくなったら醤油、酒、砂糖を入れてもう一度600wで6分。
- 8
出来上がり～
-
コツ・ポイント
豚肉切り落としを重ねたときにギュッギュッと押してまとめると崩れません！
焼いたとき中まで火が通っていなくても大丈夫です！
旦那のために濃い味なので私と子ども達の分は醤油、酒、砂糖を入れる前に取り分けて食べました(^^)
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