エスニックスープ餃子
クックパッドマート @coopkad_mart
具にもたれにもナンプラーを使った、エスニック風のスープ餃子。つるっとした食感と、さっぱり味のスープが夏にぴったりです。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
エスニックスープ餃子
具にもたれにもナンプラーを使った、エスニック風のスープ餃子。つるっとした食感と、さっぱり味のスープが夏にぴったりです。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
作り方
- 1
玉ねぎは粗みじん切りにする。にんにく、生姜はみじん切りにする。
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- 2
ボウルにひき肉を入れて練り、調味料を加えて混ぜる。1の玉ねぎを加え、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
- 3
餃子の皮を手のひらにのせ、皮の中央に2のタネをのせ、皮の半分の端に水を少しつけて皮を半分に折る。
- 4
ひだを作りながら口をしっかり閉じる。残りも同様に作る。
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- 5
鍋にスープの材料を加えて熱し、沸騰したら4の餃子を加え、餃子が浮かんだら火を止める。
- 6
器に盛り、好みで刻んだパクチーをのせ、タレをかける。
コツ・ポイント
ナンプラーがない場合は醤油でも代用可能です。
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