作り方
- 1
豆腐の水を切り、4当分にカット。
片栗粉をまぶして180度の油で揚げる。 - 2
豆腐の周りがカラッとしてきたらサッと油を切ってお皿に盛り付ける。
★を煮詰めて好きなだけかける。 - 3
大根を摩り下ろして盛り付け、ネギと一味を散らして完成。
- 4
揚げ出し餅バージョン。
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コツ・ポイント
片栗粉多めにカリッと揚げる。
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