♡我が家の簡単ナス煮♡
whitelover @cook_40218783
ちょっと甘めの味付けになってますがナスが苦手な子供もパクパク食べてくれます！
このレシピの生い立ち
ナスの煮物が上手だった祖母のレシピを再現したくて試行錯誤していきついたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを半分に切って皮の方に切り目を入れる
- 2
熱したフライパンに油を多めにひいてナスの皮の方から強火で焼いて焼き色をつける。焼き色がついたらひっくり返して反対側も焼く
- 3
両面を焼いたら★の材料を入れてクッキングペーパーで落し蓋をして中火でナスが柔らかくなるまで煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
ナスに油を吸わせるようにして焼くとトロトロのナスの煮物になりますよ〜♡
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