アプリでひらく作り方
- 1
半熟卵を作ります。
鍋に8分目くらいまで水を入れてから酢を入れて卵を強火で5分ゆでます。
＊酢はひび割れ防止です。 - 2
ゆであがったらすぐ氷水で2分程冷やして下さい。その後全体にヒビを入れて殻を剥きます。
- 3
剥いた卵に豚バラ肉を隙間なく巻き、片栗粉を全体にまぶします。
- 4
巻き終えたらフライパンに油をひいてお肉が剥がれない様に巻き終わりを下にして焼き目が付くまで焼いてください。
- 5
焼き目がついたら裏返して両面焼けたら、酒、醤油、砂糖、みりんを絡めて完成です！
コツ・ポイント
ゆで時間は守ってください！
写真のは少し短くしてしまい
結構卵黄がドロドロになってしまいました(T-T)
片栗粉をまぶすことで
タレが絡まりやすくなります(*^_^*)
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