おからパンケーキ
ドーナツ2号 @cook_40179562
ヘルシーなおからでパンケーキを焼いてみました。甘さ控えめ・食事系にも使えます。ベーコンやハム・チーズなども相性good
このレシピの生い立ち
大好きなパンケーキにおからを入れて作ってみました。
おからパンケーキ
ヘルシーなおからでパンケーキを焼いてみました。甘さ控えめ・食事系にも使えます。ベーコンやハム・チーズなども相性good
このレシピの生い立ち
大好きなパンケーキにおからを入れて作ってみました。
作り方
- 1
おからは耐熱容器に広げてラップなし・3分程レンジにかけ水気を飛ばして冷ましておく。
小麦粉とBPはふるっておく
- 2
ボウルに卵を入れて溶きほぐし、豆乳、おから、小麦粉+BP、砂糖、オリーブオイル、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
- 3
油をひいた熱したフライパンに生地を入れて弱火で焼いていく。
蓋をして表面が少しプツプツしたら裏返す。 - 4
裏返したら1分で完成。（鉄フライパンの時です。その都度様子見てください）
焦げやすいので注意です。 - 5
写真は粉糖、植物性生クリーム、いちご、メープルシロップでおやつにしています♡
コツ・ポイント
・焼くときに焦げやすいので注意。
・おからの水気をレンジで飛ばさないと水っぽくなりますので必要な工程です。
・フライパンは何でもOK。鉄の方が火の通りが早いです。
・甘くしたい方は糖分（砂糖など）分量の2倍に。油脂はバターかマーガリン代用可
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