めかぶとオクラの梅和え
stiara @cook_40080103
簡単、ヘルシー、料亭の小鉢風の一品ですよ♫
このレシピの生い立ち
私が好きな、ねばねばヘルシーな食材で、料亭の小鉢みたいなものが作れたらなと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラを大体5mm幅で切ります。
細いほうがよく和えられると思います(^^) - 2
梅の種をとり、紫蘇と共に細かく刻んでペースト状にします。
面倒なので、梅チューブでもOK！ - 3
全ての食材を和えます。
ここで、ぐるぐる混ぜすぎてしまうと泡立ってきますΣΣ(ﾟдﾟlll)! - 4
器にきれいに盛って、完成です。
味が足りない場合は、ぽん酢で調節してくださいね。
コツ・ポイント
簡単にヘルシーな一品ができます。
ただ、塩分には注意してくださいね。なので、酢の量を増やして風味を工夫してくださいね(๑>◡<๑)
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