小餅をちらした●レタス丸ごとキムチ鍋

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レタス１個を丸ごと使う寄せ鍋です。具材は冷蔵庫にあるものを見繕って入れています。お好みの食材でどうぞ。

このレシピの生い立ち
●使いそびれたレタスを活用！のお鍋レシピ。
※レタス活用のバリエーションは…
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→レシピID : 19258320
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→レシピID : 19479177

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材料

１〜２人分
  1. 厚揚げ １丁
  2. ゴボウ天 ５本
  3. 丸天 ４枚
  4. にんじん 1/2本
  5. レタス １個
  6. チーズ(とろけるタイプ) 大さじ３
  7. 餅 ３個
  8. ネギ 大さじ１
  9. 出汁
  10. キムチ鍋の素 ２個
  11. 水 300mL

作り方

  1. 1

    □にんじんを斜め切りにする。
    □ゴボウ天を３等分にカットする。
    □丸天を４等分にカットする。
    □餅を約2cm角に切る。

  2. 2

    ●鍋に出汁を作り、沸かす。
    ●ざっくりほぐしたレタスを入れる。
    ●ゴボウ天、厚揚げ、にんじんを入れる。
    ●約10分煮る。

  3. 3

    ●チーズ、餅を加える。
    ●10分前後煮る。

  4. 4

    ●餅がとろけていたら、火からおろす。
    ●ネギをかけてできあがり。

コツ・ポイント

●レタスはほぐして軽く水洗いしておきます。
●レタスで鍋が一杯の場合、数分煮詰めると暈がへります。具材を追加できます。
●具材はお好みでどうぞ。（冷蔵庫の在庫を活用しています）

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