ハッセルバック茄子(チーズ柚子胡椒マヨ)
ぽらる @cook_40250389
茄子に豚肉とチーズを挟んで、柚子胡椒マヨネーズで爽やかジューシーに。
このレシピの生い立ち
茄子をボリュームアップおかずにしたくて。
ハッセルバック茄子(チーズ柚子胡椒マヨ)
茄子に豚肉とチーズを挟んで、柚子胡椒マヨネーズで爽やかジューシーに。
このレシピの生い立ち
茄子をボリュームアップおかずにしたくて。
作り方
- 1
茄子の両側に菜箸を置いて切り離さないように5、6mm幅で切る。
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- 2
柚子胡椒を塗った豚肉、チーズを茄子の隙間に挟み、ふんわりとラップをしてレンジで600W9分加熱する。
- 3
ラップを外しマヨネーズをかけて、グリルで2分加熱する。
コツ・ポイント
レンジ加熱した後チーズが溶けてしまった場合、追加して挟んでください。うちではキャンディチーズを軽く押し潰し、隙間に1つずつ挟みました。それくらいしっかり入っている方が満足感があります。あればモッツァレラの方がコクがあって茄子に合います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19609646
