トマトを湯むきする。今回はトマト8個使いました。

トマトを手でつぶす。ミキサーにかけてもよいかな？お好みでタネをだす。

オリーブオイルとニンニクを炒めて2のトマトと塩をいれる。20分ほど中火で煮込む。

煮沸した瓶に入れ、軽くふたをし20分煮る。

しっかりふたをし、さらに20分煮る。

取り出し、ひっくり返し冷めるのを待つ。