桜エビとネギのふんわり☆卵焼き

ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843

桜エビと青ネギで春らしくほんのり甘い、
とっても美味しいふんわり卵焼き♪
このレシピの生い立ち
春らしい卵焼きを考えた。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/

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材料

2人分
  1. ◆卵 3個
  2. ◆白だし 小さじ1
  3. ◆砂糖 小さじ2
  4. ◆マヨネーズ 小さじ2
  5. 桜エビ(干し) 大さじ1
  6. 青ネギ(小口切り) 大さじ2
  7. オリーブオイル 小さじ1程

作り方

  1. 1

    ボウルに◆を入れ混ぜる。桜エビと青ネギを加えよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンを温め、オリーブオイルを薄くひき1の卵液の半量を流し入れる。

  3. 3

    くるくると回して焼いてフライパンの端に寄せ残りの半量の卵液を入れ更に手前にくるくる巻いて焼く。

  4. 4

    食べやすい大きさにカットして器に盛る。

  5. 5

    2020年2月20日
    「サクラエビ」の
    人気検索でトップ10入りしました☆

コツ・ポイント

卵液にマヨネーズを加えふんわりと♪
砂糖の量はお好みで加減してネ☆

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レシピ作者

ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843
に公開
冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。ブログに写真をたくさん載せていますので是非こちらのブログにもどうぞ。https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/http://yaplog.jp/happysyuhu/
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