釜揚げ桜エビ、青ねぎ入り卵焼き

今回の材料です。油はオリーブ油を使いました。

青ねぎは小口切りにします。桜エビは１０ｇを飾りに使います。

ボウルに卵を割り入れ○で味を調えます。

３で味が決まったら２を加え混ぜ合わせます。

フライパンを熱し、混ぜ合わせた卵液をおたま1杯入れます。

5の卵を手前に巻き込み、手前まできたら奥側に移します。

６で空いている所に、油を薄くぬり、４の卵液を流し入れます。

６と同じく手前に巻き込み、奥に移します。残りの卵液を全部入れ焼きます。

卵液を全部焼き終わったら、アルミフォイルにのせます。

アルミで巻き込み形を整えながら冷まします。

冷めて形も整いました。

好みの厚さに切り分け、残しておいた桜エビを飾って完成です。