なすの甘辛照り焼き【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
とろとろに焼けたなすに、甘辛い絶妙なたれが絡み、なすだけなのにご飯おかわり～♪
お弁当のおかずにも大活躍しますよ～。
このレシピの生い立ち
・なすの甘辛い照り焼きをレシピにしたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタを取り、2㎝間隔でピーラーで皮をむき、斜め薄切りにする。★を混ぜ合わせる。
-
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、なすを並べ上下を返しながら焼き色をつけ、酒をふり入れしんなりするまで焼く。
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- 3
★を加え、フライパンをゆすりながら全体に絡め、器に盛り付け、いりごまをちらす。
-
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
コツ・ポイント
・なすに酒をふり入れる事で、早くしんなりしてとろとろの仕上がりになります。
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