アプリでひらく作り方
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鶏肉は、一口大に削ぎ切りにし、醤油・酒（1:4の比率）に浸す。
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- 2
片栗粉をつけ、多めの油を熱したフライパンでコンガリ焼く。
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みじん切りしたネギをレンジ1～2分加熱し★で味付け。鶏肉に乗せます。
※ネギソースは濃いめの味付け -
- 4
＜アレンジ＞
サラダ油→ごま油。
塩→中華だし（鶏ガラ） -
- 5
＜アレンジ＞
蒸し鶏のネギソースもおすすめ。 -
コツ・ポイント
・レンジの時間：ねぎの絡みがなくなり、とろとろになったらOK。
・タップリねぎソースを鶏肉にのせて食べます。
・蒸し鶏の作り方：鶏むね肉を4分茹でてそのままお湯が冷めるまで放置します。うっすらピンク色の柔らかい蒸し鶏ができます。
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レシピ作者
モジャです！エンジニアでモノ作り＆子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます！ロボコン大好き機械科卒業した長男（今はエンジニアの夢をかなえ独立）、体育学科を卒業した次男（体育の先生として日々奮闘）の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない！mojのリピートご飯」（宝島社）出版しました！
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