冷蔵庫にある野菜と肉で・トマトリゾット

yukari_i @cook_40250382
ご飯が炊けてない!そんな時には
米からさっと作れるトマトリゾットはいかが?五大栄養素も全てこれ1品で補えるメニューです。
このレシピの生い立ち
我が家の女子メシの定番、五大栄養素がきちんと摂れるメニューです。
疲れた時、ご飯を炊く時間がないときには、このトマトリゾット1品で。
野菜・肉は冷蔵庫にあるもの、その時々で楽しめます。大葉は香りも良くチーズとも相性がいいのでおすすめです。
冷蔵庫にある野菜と肉で・トマトリゾット
ご飯が炊けてない!そんな時には
米からさっと作れるトマトリゾットはいかが?五大栄養素も全てこれ1品で補えるメニューです。
このレシピの生い立ち
我が家の女子メシの定番、五大栄養素がきちんと摂れるメニューです。
疲れた時、ご飯を炊く時間がないときには、このトマトリゾット1品で。
野菜・肉は冷蔵庫にあるもの、その時々で楽しめます。大葉は香りも良くチーズとも相性がいいのでおすすめです。
作り方
- 1
オリーブオイルにニンニクを炒めた後、細かく切った肉、野菜を投入して塩のみで炒めていきます。
- 2
肉と野菜がしんなりしてきたら米を入れて炒め、水、鶏がらスープの素を入れ、グツグツ煮ていきます。
- 3
米のしんがなくなってきたなーという感覚でトマト缶を投入し、混ぜていきます。
- 4
最後に大葉・チーズを入れてとろみがついたらできあがりです。
コツ・ポイント
今回は、野菜は胃腸に優しいキャベツ、ビタミンD、食物繊維たっぷりの干しゴボウ・干しにんじん(ベランダ干し)肉は鶏胸肉の塩麹漬けで作りました。
冷蔵庫にある肉・葉野菜、きのこなんでも具になります。ご家庭にあるもので作ってみてくださいね。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19612838