サッボロ一番で冷やしかき揚げ茶漬け

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アール3
アール3 @cook_40242814

麺入のサクサクかき揚げをのせた冷やし茶漬け☆さっぱりサラサラいただきまーす！
このレシピの生い立ち
残りご飯とサッポロ一番しょうゆ味で夏らしいアレンジ考えました(^^)

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材料

二人分
  1. サッポロ一番しょうゆ味 半袋
  2. 小麦粉 大さじ6
  3. 玉ねぎ 小半分
  4. 青じそ 大2枚
  5. カニかま 3本
  6. ご飯 ２膳分
  7. 麦茶 400cc
  8. 塩 2つまみ
  9. ほんだし 小さじ1
  10. お好きな薬味やきざみのりなど 適量
  11. 水 100cc
  12. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    サッポロ一番を袋を開けずに叩いて細かく砕く。

  2. 2

    1に薄切りにした玉ねぎ、1センチ幅に切った青じそ、小麦粉、水、添付のスープ半分を入れよく混ぜる。

  3. 3

    粉っぽさがなくなったら、一センチ幅に切ったカニかまを入れさらに軽く混ぜる。

  4. 4

    フライパンに油を入れ3を揚げかき揚げを作る。

  5. 5

    麦茶にほんだしと塩を入れ混ぜておく。

  6. 6

    軽く水で洗ったご飯を器に盛り、上にかき揚げ、お好きな薬味等のせて、5をかけて完成(^^)/

コツ・ポイント

混ぜている間に麺が水を吸い取るので減ってきたら水を足して下さい。かき揚げは平たく作り、上から油をかけながら揚げるとよく揚がります。

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レシピ作者

アール3
アール3 @cook_40242814
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三兄弟の母です(笑)洗い物大嫌い‼どうやって洗い物を減らすか日々模索中(笑)
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