簡単☆塩、手羽って凄い！手羽先の唐揚げ★

どないすんねん's cooksnap of when they made 簡単☆塩、手羽って凄い！手羽先の唐揚げ★.
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まなげ★
まなげ★ @manage0_0

おつまみに〇ポテトの要領で、揚げて塩を振り掛けるだけ！なのに、皮はパリパリ、塩が手羽先の旨味を引き出し美味しいんです。

このレシピの生い立ち
お気に入りのお寿司屋さんの人気メニューが実はこれだった事に衝撃！！
それから、揚げ加減と塩加減を試行錯誤。今は自分で作って食べてます(^^)

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材料

2～3人分
  1. 鶏手羽先 8本
  2. 塩 小さじ1/2位

作り方

  1. 1

    揚げ油を熱し、手羽先をそのままいれ、やや高温で気泡が小さくなり、良い揚げ色になるまで揚げる。(油が跳ねるので注意)

  2. 2

    揚げ立てを直接ボールに入れ、ボールを振りながら塩を振り掛ける。(持ち手があるとやり易いです。)

  3. 3

    温かい内にお皿に盛り付け完成♪
    鏡月アセロラさんより、レモンをかけても〇との事でした(^^)
    お好みでどうぞ☆

  4. 4

    2014, 9, 24 カテゴリ掲載されました。
    有り難うございます。(〃^ー^〃)

  5. 5

    その他唐揚げシリーズあります。宜しかったらどうぞ。
    レシピID:20148631

コツ・ポイント

揚げ終わったら、軽く油を切りすぐボールに入れ、塩を振り掛けながら、ボールも振る。かけ終わったら直ぐお皿に。

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レシピ作者

まなげ★
まなげ★ @manage0_0
に公開
子供2人のシングルマザー。毎日、仕事(看護師)に家事に忙しいけど、料理だけは沢山愛情を、栄養バランスを考えて作っています。簡単、美味しいも追及していますが、新メニューも開発しています★鹿児島出身、鹿児島在住。2014, 2, 11 キッチン開設☆すべての作業をスマホで致しております。画質等悪く申し訳ありません。
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