やみつき!梅干しと大根のサラダ♪

イチママ♪ @cook_40095651
ほどよい酸味が、シャキシャキした大根に合います。箸が止まらなくなるかも~です(^_^;)
このレシピの生い立ち
夏バテ防止に、梅干しを食べていたのですが…。梅干しは酸っぱくて、食べるときに気合いを入れて食べてました。そこで、梅干しを気軽に食べられるようにしたいと思い、このサラダを作ってみました。梅干しの酸味がまるくなり、食べやすいですよ。
作り方
- 1
ボールに、大根と塩を入れ、よく混ぜる。軽く水気を取り除いておく。
- 2
1に、梅干しの2/3個分、マヨネーズを加えよく混ぜる。皿に盛り、残りの梅干し、カイワレ大根をのせて完成。
コツ・ポイント
梅干しは、塩とシソだけで漬けたものを使用。
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