ケーキちらし
toufurayu @cook_40252270
お雛祭りに作りました！誕生日やお祝い事の時にも簡単に作れます☆
このレシピの生い立ち
ケーキのようなお寿司を作ってみたかったです！
アプリでひらく作り方
- 1
炊けたご飯にちらし寿司のもととお酢を入れ混ぜる。炊飯器の中で混ぜ、蓋を開け冷ましておく。
- 2
冷ましてる間に、小松菜を湯がき細かく刻む。
- 3
卵にコーヒーフレッシュを入れ薄く焼き、金糸卵を作る。
- 4
カニカマは２枚残して海老２匹と一緒に細かく刻む。
- 5
大きめのお皿にお寿司の半量を平たくひし形に盛る。
- 6
お寿司の上に金糸卵の半量を乗せる。刻んだ小松菜(少し残しておく)、カニカマ、海老、も卵の上に乗せる。
- 7
乗せた具を覆い被せるように残ったお寿司を上から乗せる。
(分かりにくいかもしれませんが、中に具が入っています) -
- 8
お寿司の形を整え、上に海老、小松菜、卵、カニカマを飾りつける。
カニカマの赤い部分を表にリボンみたいに周りにくっつける。 -
コツ・ポイント
湯がいたニンジンや紅生姜、味付け椎茸をのせると旨みや見た目がアップします！
椎茸は乾燥椎茸を３枚もどし、戻ったら刻み戻し汁大さじ２に醤油大さじ１砂糖大さじを入れてチンしました。
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☆mitomama☆
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