イチゴのメレンゲ♡
口の中にも春が来たよぉー
このレシピの生い立ち
サクサクしゅわぁ〜のメレンゲにイチゴを入れたらきっと美味しいっ♡って思いました笑
作り方
- 1
オーブンを100度温めておく
- 2
卵白を泡だててボールを逆さにしても落ちないくらいに泡立ったらグラニュー糖を3〜4回に分けていれる度によく混ぜる
- 3
ツヤっとしたメレンゲが完成したらフリーズドライのイチゴとエッセンスをいれて適度に混ぜる。
- 4
絞り袋にいれて天板へ好きな形に絞って60分焼く。
- 5
焼きあがったらオーブンから出して5分くらい放置するとオーブンシートから簡単にはがれます♡
コツ・ポイント
メレンゲを作るときに砂糖は小分けにしていれること
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☆イチゴのさくっとメレンゲ☆ ☆イチゴのさくっとメレンゲ☆
さくさく、そして口に入れたとたんに溶けていくメレンゲです。イチゴのほんのりすっぱい感じとメレンゲの甘みが絶妙にマッチしています。卵白消費にもってこいのメニューです。
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その他のレシピ
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