トマトとじゃがいもの甘辛炒め

あゆみゅん
あゆみゅん @cook_40239049

【メモ用】子供も大人も喜ぶ、簡単美味低コストな炒めもの。
このレシピの生い立ち
娘の弁当によく入れていたオカズをついに食卓にも。知人から作ったよ報告を沢山頂きました♡

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材料

2〜3人分
  1. じゃがいも 2個
  2. トマト 1個
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. シーイウカオ(醤油で代用可) 大さじ2
  5. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもはサイコロ切りにし、耐熱皿に入れラップをし3分加熱。
    トマトはくし切り、調味料は混ぜておく。

  2. 2

    フライパンに油をひき、じゃがいもを加え表面に焦げ色がついてきたらトマトと調味料を加え、汁が半分なくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

じゃがいもを余り動かさない。(半ば放置)

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レシピ作者

あゆみゅん
あゆみゅん @cook_40239049
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Thailand在住♡料理研究家×講師×フジテレビラボ公式ライターをさせて頂いております。簡単・時短・日本人向けタイ料理を中心に紹介します。
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