きのこのクリームバター醤油

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冷凍したきのこをチャチャっと。
このレシピの生い立ち
お弁当を作るのに、冷凍庫を漁ってみた（笑）

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冷凍したきのこをチャチャっと。
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材料

  1. キノコ類
  2. シメジ 10本
  3. エノキ 1/8株
  4. 舞茸 1房
  5. オリーブオイル 小さじ1
  6. 塩胡椒 少々
  7. バター 3g
  8. 醤油 小さじ1
  9. 生クリーム 大さじ2

作り方

  1. 1

    キノコは冷凍のままオリーブオイルで炒め、塩胡椒、バター、醤油、生クリームでひと煮立ちしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

きのこの栄養価は冷凍した方が上がるのだそう。
小分け冷凍して、解凍せず調理できました。
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