時短&ちょっとアートな焼きとうもろこし♪

ラスクおじさん♪
ラスクおじさん♪ @cook_40094433

とうもろこしを縦に4等分すれば、焼き時間が飛躍的に短縮できちゃうよ♪1本そのままよりビジュアル的にもよく、食べやすいよ♪
このレシピの生い立ち
香ばしい焼きとうもろこしは大好き♪でも1本そのままをごろごろ転がして焼くと時間がかかるのが難点^^;だったら、4等分に切れば焼き面積が4倍になって焼き時間も1/4に短縮できるかも♪試してみたら、時短はもちろん、見た目もよくって食べやすい♪

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材料

1~2人分
  1. とうもろこし 1本
  2. ☆水 とうもろこしがひたひたに浸かる程度
  3. ☆塩 大さじ1杯
  4. バター(マーガリン) 5g程度
  5. ★醤油 大さじ1杯
  6. ★みりん 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    ★をボールなり器に入れてよくかき混ぜておいてね♪

  2. 2

    鍋にトウモロコシと☆を入れて、中火で茹でてね♪

  3. 3

    2が沸騰してから10分ほど茹でたらざるにあけて水気を切ってってね♪

  4. 4

    3を縦に四等分に切り分けてね♪

  5. 5

    バターをひいて中火で温めたフライパンに4を実の面を下にして焼いてね♪焦げ目がついてきたら弱火にして1を加えてね♪

  6. 6

    フライパンの汁気がなくなったら火を消してね♪お皿の上にアートな気分で立体的に盛り付けたら出来上がり♪あ~お酒が進む~♪

コツ・ポイント

 とうもろこしを手でフライパンに押し付けるように焼くと、むらがなく早く焼けるよ♪
 焼きあがったとうもろこしはお皿に丸く立体的に盛り付けてね♪とうもろこしがそのままどてっと置いてあるより見た目もよく、小さなお皿で済みますから(笑)

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レシピ作者

ラスクおじさん♪
に公開
 様々な事情で、親元を離れて生活している子ども達の日常的な支援を仕事にしています。余った食パンでラスクを作り始めたのがきっかけで、子ども達の「すげぇ、おいしい♪また作って!」と言ってくれる声や笑顔が嬉しくて、ついつい調子にのっておやつや夜食づくりを中心に試行錯誤しています♪2017年8月吉日、発酵同盟に加入♪No.5♪
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