ふっくら鶏むね肉の野菜炒め
nagi_0810 @cook_40065233
むね肉をめんつゆに漬けて下準備するだけ。
簡単で美味しく鶏むね肉を食べられます。
このレシピの生い立ち
むね肉は安くて家計の助けにもなるけど、
パサパサした食感になるのは避けたいので、工夫しています。
ふっくら鶏むね肉の野菜炒め
むね肉をめんつゆに漬けて下準備するだけ。
簡単で美味しく鶏むね肉を食べられます。
このレシピの生い立ち
むね肉は安くて家計の助けにもなるけど、
パサパサした食感になるのは避けたいので、工夫しています。
作り方
- 1
むね肉を一口大に切って、めんつゆをかけて30分位おく。
- 2
キャベツを切って、フライパンに油をひき炒める。
- 3
むね肉をさっと炒めたら、フタをして火を消す。
そのまま余熱で蒸し煮にする。 - 4
味をみて、必要なら塩コショウする。
コツ・ポイント
むね肉は調理する前の日に下準備して、
めんつゆに漬け込んで、
冷蔵庫に入れてても良いです。
また余熱を利用して蒸すのも
ポイントだと思います。
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