カリッと鰯のハーブ焼きと野菜

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

鰯を小麦粉、ハーブでカリッと焼きました。
イワシの洋風レシピです!
このレシピの生い立ち
イワシのハーブ焼きにしたく。

カリッと鰯のハーブ焼きと野菜

鰯を小麦粉、ハーブでカリッと焼きました。
イワシの洋風レシピです!
このレシピの生い立ち
イワシのハーブ焼きにしたく。

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材料

2人分
  1. イワシ 2切れ
  2. 人参 1本
  3. アスパラガス 10本
  4. 小麦粉 大さじ1
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. ◼ハーブパウダー 大さじ1

作り方

  1. 1

    イワシの表面にハーブパウダー、小麦粉をつけ、フライパンにオリーブオイルを入れ両面カリッとするまで焼く。

  2. 2

    2にカットした野菜を入れ蓋をして蒸し焼きにする。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

お好みで醤油、塩揉みはコショウをしてください。

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食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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