高野豆腐の卵とじ
まりもりお♪ @cook_40188644
栄養豊富な高野豆腐を優しい味付けで作りました。
このレシピの生い立ち
高野豆腐はカルシウム、鉄分、ビタミンE、食物繊維など、体に嬉しい栄養がいっぱい！！どこかでみたレシピを参考に自分好みの味付けにしました。
高野豆腐の卵とじ
栄養豊富な高野豆腐を優しい味付けで作りました。
このレシピの生い立ち
高野豆腐はカルシウム、鉄分、ビタミンE、食物繊維など、体に嬉しい栄養がいっぱい！！どこかでみたレシピを参考に自分好みの味付けにしました。
作り方
- 1
高野豆腐は水かお湯で戻しておく。
切るときは1.5㎝角くらいがおすすめ(^O^)
人参とニラも切っておく。 - 2
☆を火にかけ、調味料が混ざったら人参と高野豆腐を入れる。
火の通りにくい人参を下にして。 - 3
人参に火が通ってきたらニラと干しエビを入れ、ひと煮たちする。
- 4
ニラに火が通ったら溶き卵を入れ、お好みの固さになるまで、煮る。
コツ・ポイント
ニラと干しエビは煮込みすぎないようにすると、風味が良いです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19615960
