簡単★イタリアン夏野菜炒め
香川ねこ @cook_40252455
簡単です。トマトのタネは捨てるのもったいないので、飲んじゃってください(笑)
このレシピの生い立ち
実家で獲れた大量のししとうを消化するため。醤油じゃなくてイタリアンな感じを求めて…
アプリでひらく作り方
- 1
ししとうは水洗いして、ヘタを取ります。しいたけは、軸を切って、縦に4等分に切ります。
- 2
トマトは洗ってヘタを取って、適当に切って下さい。タネとドロッとした部分は外して下さい。
- 3
フライパンにオリーブ油を入れて、中火でししとうから炒めます。コゲる手前で、トマト・しいたけ・にんにく・塩胡椒を投入。
- 4
しいたけが汁気を吸って、全体的に火が通ったら完全！
コツ・ポイント
・トマトはどの種類でもOK
・塩胡椒は普段よりも少なめがいいと思います
・あまとう／ピーマン／なす、でも合います
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