ザク旨♡胡麻スティッククランキーチキン
優雨【ゆぅ】 @cook_40076021
クランキーチキンの第2弾！
胡麻スティッククランキーチキン(๑´ㅂ`๑)♡
第1弾はコチラ → ID18049201
このレシピの生い立ち
第1弾はテレビで取り上げて頂いた事もあり
クックパッドでは300を超えるつくレポに感謝♡
第1弾はジャガイモのみじん切りが面倒という方も
いらっしゃったので胡麻に変更して楽ちんにしました◎
ザク旨♡胡麻スティッククランキーチキン
クランキーチキンの第2弾！
胡麻スティッククランキーチキン(๑´ㅂ`๑)♡
第1弾はコチラ → ID18049201
このレシピの生い立ち
第1弾はテレビで取り上げて頂いた事もあり
クックパッドでは300を超えるつくレポに感謝♡
第1弾はジャガイモのみじん切りが面倒という方も
いらっしゃったので胡麻に変更して楽ちんにしました◎
作り方
- 1
鶏肉はフォークでプスプス刺し厚みのある部分に切り込みを入れ、ラップを被せめん棒で叩き厚さを均一にする
-
- 2
軽く格子状に切り込みを入れ☆で下味を付ける
次にスティック状に切りBKペッパー&塩胡椒を振りかける
-
- 3
混ぜ合わせた★に鶏肉を入れよーく混ぜ合わせる
※この作業はビニール袋でやっても◎
-
- 4
片栗粉&パン粉を混ぜ合わせた衣を鶏肉にしっかり付ける
-
- 5
フライパンにサラダ油【分量外】をしき中火で揚げ焼きにする
ひっくり返すまで鶏肉には触らない！
-
- 6
焼き色が付いたら鶏肉をひっくり返してまた揚げ焼きにする
仕上げは強火で！
-
- 7
全体に火が通ったら取り出して油をきる
-
- 8
出来上がり♡
ソース&マヨネーズを付けて食べるのがオススメ♡
-
コツ・ポイント
※鶏もも肉を使いザクザク衣ジューシー仕上げ◎
※しょうが&塩胡椒ベースのあっさりテイストなのでソース等を付けてお召し上がり下さい◎
※③の工程でそのまま冷蔵庫で保存すれば翌日は衣を付けて揚げるだけ◎ お弁当にもgoodです！
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