アプリでひらく作り方
- 1
ナスを一口大の乱切りにし、軽くみずにさらし、ペーパータオルなどでよく水切りしておく
- 2
フライパンに胡麻油を多目にひき、胡麻油を吸わせる感じでナスを焼く
- 3
ナスに8割り程度火が通ったら、フライパンの端によせ、空いたスペースで牛肉を炒める
- 4
牛肉にある程度火が通ったら、★のタレをよく混ぜてフライパンにいれ、蓋をして蒸し焼きにする
- 5
全体を混ぜ合わせたら完成
コツ・ポイント
すりゴマとすってないゴマを両方使うことで、風味も食感も味わえる
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19618452
